Päx Früchte

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On 15.12.2020
Last modified:15.12.2020

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Die Päx Food AG in Magdeburg trocknet Früchte und Gemüse im Vakuum

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Zusammen mit der Forschungs- und Entwicklungsabteilung des Unternehmens hat Habenicht die Produktionsanlage aufgebaut.

Projekt-Manager Jörg Schönefeldt ist für die Wartung verantwortlich und auch aktuell für die Einbindung der neuen Anlage in das Gesamtsystem.

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Vorgetrocknet werden sie beim Lieferanten. Hauptsächlich liefern Start-Ups aus der Türkei die Früchte, die im Reifungsprozess unter südlicher Sonne ihr volles Aroma entfalten können.

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